葡萄酒如今已在我们生活中随处可见，葡萄酒是一种品位的象征。当然，我们在品尝葡萄酒美味的同时，也会有很多的困扰，那就是葡萄酒标签，尤其是进口葡萄酒标签，各种英文，我们根本看不懂。不过不要紧，今天，彩科小编教你读懂进口葡萄酒标签，赶紧学起来吧!

　　1 分清酒标的类型

　　根据葡萄酒不同的命名方法，酒标类型可分为两大类：一类以品牌命名，另一类以原产地命名。

　　以品牌命名的葡萄酒会在其正标上标明酿酒葡萄品种;而以原产地命名的葡萄酒则会在其正标上借助其原产地等级来说明其葡萄酒酒质。如下图：

　　通常，酒标有5个基本组成要素，包括生产商或酒庄名(Producer/Name)、产区(Region)、葡萄品种或原产地(Variety/Appellation)、年份(Vintage/NV)和酒精含量(ABV)。如下图：

　　2 读酒标需重点了解的几个地方

　　或许，当我们一眼看到一瓶葡萄酒的时候，我们首先要找的是它的名字。但如果它不是世界知名品牌，而且葡萄酒的名字也与葡萄园、酒庄之类的无任何关系，那么你根本无法从葡萄酒的名字里得到任何信息。

　　如美国加州赛奎农酒庄(Sine Qua Non)的“Just for the Love of It”(因为爱)和“Poker Face”(不动声色)葡萄酒，你能从这两个名字里得到有关这瓶葡萄酒生产商、产区、葡萄品种的信息吗?

　　1.年份

　　年份(Vintage)即酿造该款葡萄酒的葡萄采收年份。熟悉各个不同的年份将有助于你了解更多的葡萄酒信息。对于不同的葡萄酒产区，每一个年份的年情都是不一样的，法国波尔多比较好的年份有：1900、1921、1947、1961、1982、1986、1990、1995、2000、2003、2005 和 2009 年等。

　　整体上讲，无年份葡萄酒(NV)的品质并不高，因为这些葡萄酒多是几个年份的葡萄酒混合调配而成，以期提升葡萄酒的风味。葡萄酒的年份通常也是该瓶葡萄酒的酒龄。葡萄酒的年份有时候会写在正标或背标，有时候葡萄酒瓶颈上会有一个独立标签来说明年份。

　　2.产区

　　不管是旧世界产区(法国、意大利、西班牙、德国等欧洲老牌葡萄酒生产国)还是新世界产区(美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷等近两三百年崛起的葡萄酒生产国)，酒标上的产区信息越具体表明该款葡萄酒的品质越高，当然其售价也越高。

　　许多葡萄酒不管是在酒瓶的正标还是背标，都会写上产区。如来自美国加利福尼亚的葡萄酒一般会在酒标上写出纳帕谷(Napa Valley)、帕索罗布尔斯(Paso Robles)、索诺玛(Sonoma)或其他加州产区的名字。如果你对世界上各种葡萄酒的产区、子产区了解得不是很清楚，可以找“Appellation d'origine contrôlée”(AOC)、“Denominazione di origine controllata”(DOC)等字样，这些是表明产区的词语，通常这些词的上一行字便是该瓶葡萄酒的产区。

　　某些葡萄酒也会标出其所选葡萄的葡萄园(Vineyard)。这表明酿造这瓶葡萄酒的所有葡萄都来自同一葡萄园。如果会标注葡萄园，说明这个葡萄园所产的葡萄个性鲜明，酿造出来的葡萄酒也品质较高。

　　3.生产商(酒庄、庄园)

　　该信息告诉你该款葡萄酒的出处，在美国等一些新世界产区中通常会标注在酒标的显眼位置，在欧洲一些旧世界产区中则常常在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(法国波尔多除外，一般酒庄或庄园和其所在的子产区是酒标的重中之重)。

　　4.葡萄品种或原产地

　　该信息标明酿造该酒所选用的葡萄品种。在美国加利福尼亚、俄勒冈州(Oregon)、阿尔萨斯(Alsace)、德国、澳大利亚、南非、新西兰等地一般会标注葡萄品种;在欧洲则大部分葡萄酒不会标明品种，而是标注产区。而且，混酿葡萄酒也不会标明所有的混酿品种及其百分比含量。如果没有标注任何品种，那就看该酒的原产地信息，因为按原产地命名法，该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。

　　5.酒精含量

　　酒精含量事实上包含了很多信息，如葡萄酒等级、酒体风格等。如在旧世界产区中，酒精含量达到 13.5% 或更高的葡萄酒一般都是品质等级较高的;而新世界葡萄酒如美国的酒精含量都很高，它们一般由成熟度更高的葡萄酿造，通常其果味更加浓郁，但风味相对不那么突出。

　　3认识不同国家的酒标

　　因为不同国家的文字、传统不同，所以很难做一个概括。下面是较大家读懂不同国家不同产区酒标的要点：

　　法国：寻找“Appellation……Controlee”字样，这是表示葡萄酒产区的词语，省略号处的文字即是产区名。或许你会对某些葡萄酒酒标上的葡萄园和子产区傻傻分不清，所以要适当地学习一点有关法国葡萄园产区的知识。

　　西班牙：西班牙的葡萄酒也会标明产区，所以你可以在酒标的正标或者背标上找“Denominacion……Calificada”(DOC)字样。

　　意大利：与法国、西班牙一样，在葡萄酒酒标上找“Denominazione……Controllata”。

　　澳大利亚和加利福尼亚：澳大利亚和加利福尼亚的葡萄酒简单直白，直接在酒标上写出葡萄酒产区和葡萄品种。如果葡萄酒的名字意义不大(即葡萄酒的名字与产区、葡萄品种无关)，还会在葡萄酒瓶的背标上写明葡萄酒的构成和生产地。

　　1、酒庄装瓶(Estate Bottled Wine)

　　这一信息表明该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在该酒庄进行，是高品质葡萄酒的保证之一。酒庄装瓶的葡萄酒要求其葡萄必须来自该酒庄葡萄园而且在该酒庄酿造。认清“旧世界”各国的“酒庄装瓶”字样：

　　2、珍藏(Reserve)

　　“珍藏”表明该款葡萄酒品质较高，但它并不一定是官方认可的等级。因为没有任何的法律来规范其品质，所以该词基本上毫无意义。许多小酒庄就用“珍藏”字样来标明他们出产的最顶级的葡萄酒。

　　3、老藤(Old Vin/Vielles Vins)

　　酿酒师使用“老藤”字样来标明其葡萄酒凝练独特的风格，但“老藤”的定义广泛，没有明文法律支撑，最低树龄可低至15年。还有些标有“老藤”字样的葡萄酒是使用年轻和年老葡萄藤上的葡萄混酿而成的。

　　4、含亚硫酸盐(Contains Sulfites)

　　在美国销售的所有葡萄酒都必须标注“含亚硫酸盐”字样。虽然葡萄酒中含有亚硫酸盐是不可避免的，但适量饮用绝不至于威胁身体健康的。

　　选择葡萄酒很重要，但看到葡萄酒标签更重要。俗话说，知己知彼，百战百胜。更好的了解葡萄酒标签，才能帮助我们选择到更好的葡萄酒，给我们带来更高的品味的提升。所以，赶紧拿起笔记下来吧!

         延伸阅读：葡萄酒标签含义