彩科小编

　　问你一个问题，你在超市购买食品的时候,有没有看食品标签的习惯呢?

　　客户

　　好吃，价格合算就行，就算是看标签，也就是看个保质期，其他看不懂啊。

　　彩科小编

　　那么进口食品呢?你们知道和国内生产的有啥区别吗?

　　客户

　　这还不简单，都是英文肯定就是进口的拉。

　　彩科小编

　　......看来，还是有必要普及下这些知识啊，听好了：

　　什么是食品标签

　　食品标签是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、商品量、食用或者使用方法、生产者或销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。

　　常见的食品标签有几种形式?

　　1、把文字、图形、符号印制或压印在食品的包装盒、袋、瓶、罐或其他包装容器上。

　　2、单独印制纸签、塑料薄膜签或其他制品。

　　3、吊牌、附签或商标。

　　食品标签的作用?

　　1、指导消费者选购食品。

　　2、生产商向消费者的质量承诺。

　　3、维护食品制造者的合法权益。

　　4、向监督机构提供监督检查依据等。

　　客户

　　原来食品标签有那么多学问啊，那具体要看哪些东西呢?

　　彩科小编

　　对于普通消费者来说，最重要的是配料表，里面标注了原料及其营养价值，配料表有三看：

　　一看配料排序

　　配料要按照从量多到量少的顺序进行填写，也就是说在配料表中，哪种成分越排在前面，其含量就越高。例如图中，某饼干配料如下：小麦粉、白砂糖、黄奶油、鸡蛋、黑糖咖啡等，从中我们可以看出，该饼干小麦粉含量是最多的，其次是白砂糖，之后是黄奶油，含量最低的是食用香精。

　　二看配料成分

　　如糖、盐、氢化植物油等可能不利于健康的配料，另外还有会产生过敏或不良反应的配料，如鸡蛋、小麦、花生等，某些特殊群体的消费者要特别留意了，一不小心，可能就会给自己健康造成伤害了。

　　比如说，对花生过敏的人，买饼干、点心等食品时一定要仔细看看，配料表中有花生的绝不能买。再比如说一个高血压患者，看到高盐分的食品可能就要特别注意了。

　　三看食品添加剂

　　看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”、“苋菜红”等，一般是色素;看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂;看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，常见的防腐剂则有“山梨酸钾”、“苯钾酸钠”等等。

　　吃货们如果对其中的某种添加剂有忌讳的话，则完全可以放弃选择该项商品。