我们很多时候在买食品，看标签的时候，可能会发现，上面有一些英文单词，我们往往不知道是什么意思。这个时候，对我们选择产品和选择健康的产品都有着很大的影响。因此，我们只有更好的来了解一些常见词的含义，才能让我们更好的来选择我们需要的食品。彩科小编带大家了解食品标签几个常见词的含义：

　　1.IMITATION

　　一种食品看上去像另一种食品，但是原料却不相同，那么这就是一个仿造品，是吗?这是不准确的。如果该食品比被模仿的食品的蛋白质或其他一些营养成分低，那么它只能被贴上“仿造品”的标签。

　　2.LOW

　　低含量也是用来定义食品中是卡路里、脂肪和盐分的含量。脂肪要少于3克，卡路里要小于40，才能称为"low"，如果是一顿总量100克的饭，总卡路里不得超过120。另外，饱和脂肪和胆固醇有特别低的价值含量。

　　3.REDUCED/LESS

　　有时制造商想要做一个食品的相关声明，不仅仅是标明某些成分中的低含量，而且比通常同类食品的含量还低(这就意味着它完全没有达到低含量的标准)。一种参照食物应该是相同类型的食品根据数量和降低含量的比值评选出的平均前三名(例如巧克力冰激凌和其他巧克力冰激凌相比)。食物中降低的成分一定要比参照物的中该成分含量还要小25%。

　　4.HIGH

　　我们的食品标签不仅标榜食品中成分的“低含量”，也要宣传高含量的好东西。高含量(丰富)就意味着食物中含有日常建议一餐所需营养价值的20%或者更多。

　　5.LEAN

　　"lean"被用于海产品和肉类上，这些食物拥有比脂肪，含饱和脂肪酸的脂肪和胆固醇组合而成的特殊等级还要低(他们的含量分别是10克，4.5克，95毫克)。

　　6.HEALTHY

　　达到”健康“标准，该产品必须满足低脂和含低饱和脂肪酸的脂肪的双重标准，还有另一个钠和胆固醇的标准。它必须拥有至少日常建议所需所有营养价值的10%。

　　7.NATURAL

　　对“天然”的界定经过数年的征求意见和评论后，一直也没有达成一致的共识，美国食品药物管理局决定放弃长久以来官方给出的定义。虽然没有发布对“天然”用途的规定，但是管理局赞成普遍的理解，“天然”就是没有经过人工的或是合成的，不会是人们通常被期望的那样添加。